为什么礼是外在的行为规范？

这个说法不够准确。礼是一种既有内在要求，又有外在表现形式的一种行为规范，而不仅仅是外在的行为规范。

我们的礼仪表现，列如说在公交车上主动的给人让座，有人遇到困难，主动的搭把手给予协助，爱护公共环境的卫生和公共财物，这些外在的礼的表现形式，反映的是内在的良好的德性和修养。